Stuffed Courgette / Courgette ronde farcie


For 4 people (preparation 10 min, cooking time 1h00)

– 4 round courgettes

– 150 g beef mince

– 150 g pork mince

– 1 egg

– 1 tbsp raw rice

– 1 tbsp crumbs

– Salt / Pepper

– 1 tbsp grated cheese

– 1 tbsp chopped parsley

– 1 tbsp cumin

1. Cut the “hat” off the courgettes and empty them with a spoon

2. Mix together all above ingrédients (use your hand)

3. Fill the courgettes up with the stuffing and put their hat back. Pour some olive oil on them

4. Bake at 150 degrees for 1hoo

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Recette pour 4 personnes (préparation 10 min, cuisson 1h00)

– 4 courgettes rondes

– 150 gr de viande de porc hachée

– 150 gr de viande de boeuf hachée

– 1 oeuf

– 1 C.a.S de riz cru

– 1 C.a.S de chapelure

– Sel / poivre

– 1 C.a.S d’emmental rapé

– 1 C.a.S de persil haché

– 1 C.a.C de cumin

1. Coupez les chapeaux de courgettes et les vider à l’aide d’une cuillère

2. Mélanger tous les ingrédients de la liste (à la main, c’est mieux)

3. Remplir les courgettes avec la farce et remettre leur chapeau. Versez un filet d’huile d’olive sur les courgettes

4. Mettre au four 1h00 à 150 degrés.

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