Orange honey and nut muffins / Muffins orange miel et noix

Tea time on a Sunday afternoon! Here is a recipe for quick muffins, which I eat with marmalade, along with a nice hot cup of tea.

Recipe for 10 muffins (preparation: 20 min, baking: 20 min, around 5 euros for 10 muffins)

– 150 gr butter

– 150 gr sugar

– 3 eggs

– 200 gr  flour

– 1/2 teaspoon baking powder

– 1 pinch of salt

– zest and juice of 1 orange

– 2 tablespoon of homey

– 10 crushed nuts

Preheat your oven to 180°

1. Mix the butter with the sugar, and the eggs

2. Add flour, baking powder and salt. Stir until smooth.


3. Add the orange zest and juice, the honey, and the nuts.

4. Fill greased muffin tins about three-quarters full.

5. Bake for 20 minutes.

Serve as desired.

______________________________________________

Dimanche, l’heure du gouter approche! J’opte pour des petits muffins express, un peu de confiture et une bonne tasse de thé bien chaude!

Recette pour 10 muffins (préparation: 20 min, cuisson: 20 min, environ 5 euros pour 10 muffins)

– 150 gr de beurre

– 150 gr de sucre

– 3 oeufs

– 200 gr de farine

– 1/2 sachet de levure

– 1 pincée de sel

– le zeste et le jus d’une orange

– 2 C.a.S de miel

– 10 noix concassées

1. Disposez 10 petits moules sur une plaque, beurrez-les.

2. Dans un bol, fouettez le beurre et le sucre, puis ajoutez-y les oeufs. Battez.

3. Incorporer la farine, la levure, et le sel. Mélangez jusqu’à que la préparation soit homogene. Ajoutez le jus de l’orange et les zestes, le miel et les noix, puis mélangez à l’aide d’une cuillere en bois.

4. Versez dans les moules, au 3/4.

5. Enfournez 20 min à 180°.

Advertisements

One thought on “Orange honey and nut muffins / Muffins orange miel et noix

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s